令和8年度長崎県食品衛生監視指導計画
長崎県食品衛生監視指導計画
1.趣旨
長崎県食品衛生監視指導計画は、食品衛生法第24条第1項の規定により、厚生労働大臣が定める「食品衛生監視指導指針」に基づき、県が実施する食品衛生対策として毎年策定するものであり、この計画に従って監視指導を実施します。
2.基本的方向
計画には「長崎県食品の安全・安心条例」（平成27年4月1日施行）に定めた下記事項を盛り込み、食品衛生施策の推進に努めます。
- 製造・加工・調理・流通・販売・消費段階における安全・安心確保（監視指導体制の強化、食肉検査体制の強化、輸入食品の安全対策の強化、食品表示に係る指導及び監視体制の強化、食品衛生に関する正しい知識の啓発）
- 食品関連事業者の自主的な食品の安全・安心の確保のための取組強化
- 危機管理体制の整備・強化
- 関係者間の連携・協働の推進（技術的支援、地域で活動する組織や団体との連携強化、国等との連携）
- 消費者に対する安全・安心への理解促進（正確な情報の公開、リスクコミュニケーションの充実）
令和8年度長崎県食品衛生監視指導計画 (PDF 1.96MB)
令和8年度食品衛生監視指導計画(概要版) (PDF 238KB)
これまでの計画及び結果
1.長崎県食品衛生監視指導計画について
令和7年度
令和6年度
令和5年度
令和4年度
令和3年度
令和2年度
2. 長崎県食品衛生指導計画の実施結果について
- 令和6年度実施結果［PDFファイル／244KB］
- 令和5年度実施結果［PDFファイル／14KB］
- 令和4年度実施結果［PDFファイル／14KB］
- 令和3年度実施結果［PDFファイル／167KB］
- 令和2年度実施結果［PDFファイル／173KB］
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