ながさき「にこり」第36号(平成29年9月号)

2022年3月23日更新このページを印刷する

豊富な水揚げ量を誇る五島のキビナゴは、昔から地元定番の魚として食卓で親しまれてきました。ほど良い塩加減により仕上げられた一夜干しは、かみしめる度に凝縮した旨味と香ばしい風味が広がります。

五島市の日本遺産、教会、新しいゲストハウスなどを巡り、島の魅力を紹介します。

伝統芸能などを守り伝えている人やまちおこしに取り組む人など、地域に活力をもたらしている人を紹介します。

木桶の文化を伝えたい。日本一若い桶職人「桶光」の宮崎光一さんのあくなき挑戦。（宮崎さんの崎の字は、大ではなく立になります。）

夢と希望を抱いてやってきた新天地、長崎県。それぞれの舞台で輝く人々をご紹介します。

今回は、故郷玉之浦町にＵターンし、瀬渡し業を営む「翔龍丸」船長、越首伸之介さんです。

自然豊かな長崎県は食材の宝庫。その魅力を料理を通してお伝えします。

豊かな漁場に恵まれた五島。その日水揚げされた旬の地魚の刺身は鮮度抜群、格別の味わいです。

五島の新鮮な生乳を原料に、こだわりの製法で作られた無添加のバター。

思わずたっぷり塗りたくなる優しい味わいです。毎日の食卓に小さな贅沢はいかがですか。

「しま」ならではの体験メニューに宿泊と交通をセットにしたお得な旅行商品を紹介しています。

この秋、ご家族やご友人などと、ぜひ「長崎しま旅」にお出かけください。

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※アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で、桶光の「湯桶」

または、五島牧場の「ナチュラルバター」をプレゼントします。

世界文化遺産候補長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産奈留島の江上集落（江上天主堂とその周辺）（五島市）